豆腐一直是人們喜歡的食物之一，尤其是皮蛋豆腐，爽口的不得了。那麼除了皮蛋豆腐，豆腐的做法還有哪些呢?豆腐怎麼製作好吃呢?今天我們就爲大家介紹一下豆腐怎麼做好吃，大家一起來看看吧。
豆腐的做法很多，只要你能想得到，下面就是一些小編整理的豆腐的創意吃法，你是不是心動了呢?
蒸糯米豆腐丸子
材料：絞肉150克，板豆腐一塊，長糯米適量，胡椒粉，姜末，香油1茶匙，雞蛋清一個，鹽適量。
做法
1、首先將長糯米泡水2小時後瀝幹水份備用。
2、豆腐在開水中氽燙一下，壓成泥。
3、絞肉中加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙，雞蛋清一個，鹽攪拌均勻。
4、把步驟2的豆腐泥加入攪拌好調味料的絞肉中往一個方向攪拌均勻。
5、接著把攪拌好的豆腐肉泥在步驟1中的糯米裏滾一滾。
6、上籠屜蒸15分鍾即可。
香煎脆皮豆腐
材料：豆腐、雞蛋、青椒、鹹菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油。
做法
1、豆腐控幹水，切大小一致的方塊。
2、雞蛋打散。
3、豆腐塊放入蛋液中蘸滿。
4、油燒7成熱，下入蘸滿蛋液的豆腐塊，煎至兩面金黃撈出。
5·青椒、鹹菜、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、香油，調成味汁。
6、吃時蘸汁即可。
鮮肉豆腐
做法
1、把瘦肉洗淨、剁碎(碎一點好吃一點)。洗淨豆腐、蔥。
2、燒開水，放入豆腐，沸水2分鍾。
3、撈起豆腐放著，備用。
4、洗淨鍋，倒入油。再倒入剁好的瘦肉，炒3分鍾。
5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把蔥(香菜、芹菜也可以)撒上。
6、倒上生抽、鹽，即可食用。
糖醋脆皮豆腐
材料：香豆腐(或北豆腐)1塊、番茄醬1湯匙、白糖1小勺、醬油少許、香醋少許、食鹽適量、白胡椒面1小勺、食用油適量。
做法
1、豆腐切成厚約半厘米的片。
2、鍋中加適量油，油熱後把豆腐放入煎製，火不宜太大。
3、一面煎黃後進行翻面，兩面都煎金黃後撈出瀝油。
4、拿一小碗，加一湯匙番茄醬。
5、加一小勺白砂糖。
6、加少許醬油和少許香醋。
7、加適量食鹽。
8、加一小勺白胡椒粉。
9、充分攪拌均勻。
10、鍋中留少許底油，油熱後倒入調好的糖醋汁炒香，加一湯匙水燒開。
11、加入煎好的豆腐。
12、炒至收幹湯汁即可出鍋，趁熱食用，味道好極了!
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