中國人說：“民以食爲天”，從身體健康來講，飲食是健康的基礎，要合理膳食，中醫認爲“藥食同源”，不同顔色的食物即可以治療不同的疾病，而且可以保證自身血“質”良好。例如心功能不好的人可多食紅色食物；肝功能不好的人可多食綠色食物；脾功能(消化功能)不好的人可多食黃色食物；肺功能不好的人可多食白色食物；腎功能不好的人可多食黑色食品。
紅色食物養心
紅色食品主要指西紅柿、紅辣椒等。這兩種紅色食物含有豐富的維生素c和維生素a，能增強人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素對心血管具有保護作用，有獨特的氧化能力、保護體內細胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘。
黃色食物養脾
黃色食品主要指玉米、胡蘿蔔等。這種黃色食品都含有豐富的胡蘿蔔素。尤其是玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養顔美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿蔔維生素a含量很高，能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。注意：酒不能與胡蘿蔔同時食用。這會造成大量胡蘿蔔素與酒進入人體，在肝髒産生毒素，導致肝病。
綠色食物養肝
綠色食品指：花菜、芹菜等。這類食品水分含量高達90%-94%，而且熱量較低，對希望減肥的人，它既可填飽肚子，而又不會使人發胖。花菜有白、綠兩種。綠色的又叫西蘭花，西方人很早發現它，稱它爲“天賦的良藥”和“窮人的醫生”。長期食用可爽喉開音、潤肺止咳。花菜還可減少乳腺癌、腸癌、胃癌的發病率。另外還可以殺死胃中的幽門螺旋杆菌、降低膽固醇、防止血小板凝結成塊、減少心髒病和中風病的危險。芹菜：含鐵量較高，是治療缺鐵性貧血的最佳蔬菜。芹菜含豐富的鉀，能降低血壓、促進尿酸排泄、軟化血管、治療便秘。因此高血壓病人、高血脂病人和高尿酸病人可常服。
白色食物養肺
白色食品主要指山藥、燕麥片等。山藥：自古以來，中醫視爲物美價廉的補虛佳品，它既可作主糧又可作蔬菜。山藥含有多種微量元素和消化酶，具有健脾、養胃和助消化的作用，並能保護胃壁，預防胃潰瘍、胃炎的發生。燕麥片：早期在國外是作爲藥材使用。近些年，燕麥的好處漸爲人知，它含有豐富的維生素b和維生素e，可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便秘改善血液循環，是減肥的最佳食品。
黑色食品養腎
黑色食品指：黑木耳、茄子等。中醫認爲黑色食品具有強腎作用。黑木耳含有豐富的卵磷脂、腦磷脂，稱之爲清潔血管、軟化血管的“清道夫”，每餐吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心腦血管疾病。茄子含有大量的鐵、鉀、維生素e、維生素d，可以軟化微血管、降低膽固醇、防止小血管出血，對高血壓病、動脈硬化、咯血、皮膚淤血、皮下出血及壞血病有一定的防治作用。另外茄子中含有龍葵素，對癌症有一定的抑製作用。
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