焦慮是人的一種本能情緒，是由緊張、憂慮、焦急、擔心和恐懼等感受交織而成的一種複雜的情緒反應。柑橘類水果有助于降低壓力。
可以說每一個人都會存在焦慮情緒，當我們處于心理壓力狀態，受到刺激時，都會出現焦慮情緒。甚至也可能會沒有明顯的誘因、無緣無故就開始感到焦慮，情緒紊亂。在當今這樣一個壓力比較大的社會，正常的焦慮情緒能夠幫助我們應對許多突發的事件，但是，如果長期處于焦慮狀態，會影響我們的心理健康。
有專家表示，柑橘類水果能夠緩解焦慮情緒，長期堅持食用可幫你遠離焦慮。《日本神經精神藥理學雜志》上刊登的一項研究發現，柑橘類水果，尤其是葡萄柚，有助于降低壓力和焦慮水平，平靜情緒，緩解抑郁。柑橘類水果裏面含有豐富的維生素c，維生素c是製造多巴胺與腎上腺素的重要原料，而多巴胺與腎上腺素的作用之一是刺激後葉催産素的分泌，這種激素有消除緊張和抑郁的作 用。因此，常吃柑橘類水果不僅可以維持紅細胞的濃度，使身體免疫力增強，更加可以抗壓，緩解焦慮情緒。
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