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尋找"多鋅"美味 簡易快手春菜奉上!

來自互聯網@佚名分享

暖暖的,清香的,一切都是溫和而輕巧的。不需要特別豐富的烹饪知識,也不需要多麼強的動手能力,這一次,只要你發揮一些對食物的耐心與信心,就能輕松找到最春天的味道。當美味在你舌尖綻放的時候,別忘了贊美春天。

尋找"多鋅"美味 簡易快手春菜奉上!

專屬于春天的甜潤——大蒜檸檬烤混合蔬菜

最經典的烤雞材料——大蒜和檸檬,這一次用來搭配最春天的蔬菜,不但味道卓絕,更是給健康加分的好辦法。清脆多汁的抱子甘藍,在簡單烘烤下有了非同尋常的味道,配合大蒜的濃郁、檸檬的清爽,混合出一種多層次的味覺享受。

在這種經典調味方式之下,認真品嘗,你會發覺所有的蔬菜都是甜甜的,不管你願意用什麼食材來代替抱子甘藍,都會嘗到春天特有的新鮮。更重要的是在春天生長的蔬菜,其鋅的水平會比其他季節更高,多吃對心髒有益。

食材:

大蒜3頭,檸檬3個,抱子甘藍400克,混合蔬菜(也可以用蔬菜罐頭)200克,鹽少許,研磨黑胡椒少許,白葡萄酒100毫升,橄榄油1湯勺。

製作方法:

1)抱子甘藍洗淨,煮熟後沖冷水,並瀝幹水分備用。大蒜一半剝皮,一半保留皮。檸檬切成厚片。其他蔬菜洗淨後切成小塊,過滾水焯過後切大塊備用。

2)烤箱預熱180攝氏度,在烤盤中塗抹一層橄榄油,擺上一層不帶皮的大蒜瓣和檸檬片。把混合蔬菜和抱子甘藍分左右放好,再擺上一層檸檬片和帶皮的大蒜瓣,再在最表層塗抹一層橄榄油。

3)180攝氏度烤5分鍾左右後,把烤盤拉出來,灑入白葡萄酒,再繼續烤10分鍾。

初戀的清香——綠色雞蛋沙拉配意大利青醬

如果只是一道平常的沙拉,會顯得太過無趣,但因爲有了意大利青醬以後,這道平凡的沙拉平添了幾分格外誘人的春日氣息。

意大利青醬原本是一種直接用來拌意面的冷餐醬,而當它成爲沙拉的一部分時,清新的氣味被更好地彰顯出來,新鮮羅勒葉、大蒜和松子的味道猶如春風一樣輕巧柔和地纏繞你的味覺,經久不散。

香氣會有助于你食欲大開,讓原本平淡無味的生菜和雞蛋都有了令人眷戀的好味道。

食材:

綠色蔬菜400克,雞蛋1個,法式面包100克,羅勒葉2小把,熟松子仁10克,大蒜1頭,橄榄油1湯勺,帕瑪森幹酪碎少許,檸檬皮屑、黑胡椒、鹽少許

製作方法:

1)用低溫煮蛋法把雞蛋煮到蛋心熟透,綠色蔬菜洗淨後和法式面包一起撕成小塊,備用。

2)把羅勒洗淨後瀝幹水分,大蒜去皮切碎,把羅勒、大蒜、松子、檸檬皮屑、幹酪碎放入料理機,加入鹽、胡椒和橄榄油,攪拌成醬狀。

3)把綠色蔬菜、面包塊和雞蛋都放入盤中,把做好的意大利青醬適量塗抹在上面即可。

鮮美如初的約定——奶油蟹肉

不必恐懼衰老,因爲健康的人,青春總是要比別人長。就像是春天每年都會如約而至,做出一道帶著經典味道的奶油蟹肉湯,令人嘗到青春複蘇的味道。

別擔心腰圍,更別擔心濃郁的奶油令你皮膚油膩,要知道蟹肉的鮮美來自于優質蛋白質,不但令你肌膚潤滑白皙,更能幫你撫平眼角的小細紋,舒展開更動人的微笑。

食材:

蟹腿4支,三文魚150克,牛奶200毫升,黃油40克,小洋蔥1個,面粉20克,香蔥2根

製作方法:

1)蟹腿肉取出,三文魚切片。湯鍋加熱,放入一半黃油,放入洋蔥丁炒至透明,再放蟹肉炒成絲。

2)鍋燒熱後放入黃油,融化後放面粉,改小火炒成金色。把牛奶倒入鍋中,加蓋煮至牛奶沸騰,攪拌並倒入炒好的洋蔥和蟹肉,加入清水,繼續大火煮,煮至略有奶皮時關火。

重要提示:

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