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常吃的六類魚哪種最營養

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導語:營養學家表示,魚類是不可多得的健康食品,它的味道鮮美、營養豐富,是健康飲食的首選之品。需要指出的是,魚的種類有很多,但是並非每一種魚類的營養成分都適合每個人食用。

常吃的六類魚哪種最營養

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下面,小編介紹6種國人常食用魚類的營養價值,分析不宜常吃魚的人群,爲你的健康飲食護航。

魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷,能有效地預防骨質疏松症。

祖國醫學認爲食魚要講究對症,對症吃“魚”,它的食用和醫用價值才能顯現出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用,供選擇食用時參考。

1、鲫魚:又名鲋魚,味甘性溫。功效爲利水消腫、益氣健脾、通脈下乳,清熱解毒等,主治浮腫腹水、産婦乳少、胃下垂、脫肛等症。

2、帶魚:可補五髒、祛風、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚幹燥者尤爲適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚,保持皮膚的潤濕與彈性。

3、青魚:有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效。食用可治療氣虛乏力,胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等症。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素,還有防癌抗癌作用。

4、鯉魚:味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等症。

需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃魚,這些疾病是:

1、痛風患者,因爲魚類含有嘌呤類物質,而痛風則是由于人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的;

2、出血性疾病患者,如血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因爲魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑製血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀;

3、肝硬化病人,肝硬化時機體難以産生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜;

4、結核病人,服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。

重要提示:

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