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來自海底的礦物質---錳

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錳是冶煉優質鋼材的好原料,也是蓄電池等許多設備不可缺少的元素,隨著全球陸地上錳儲量的日漸匮乏,人們將尋找錳礦的目光投向了海底。科學家們早就發現,在遼闊的大海下面,許多地區都蘊藏著豐富的錳礦,稱之爲“錳結核”,或稱“鐵—錳結核”。如太平洋海底就聚集了大約10”噸的優質的

來自海底的礦物質---錳

錳是25號元素,原子量爲54·94。錳元素不僅使鋼材堅實,在人體內也能使人輕健結實。一個70千克體重的人,體內的總錳量爲2-30毫克。錳在體內各組織器官中,分布比較均勻,但在視網膜和線粒體比較豐富的腦、肝、胰、腎、心等細胞中含錳較高。線粒體是細胞進行錳代謝和能量轉換的場昕,所産生的能量,供給生命活動需要。有人將錳稱爲“抗衰老元素”,錳可促進線粒體物質代謝和能量轉換,從而確保了生命活動的正常進行。據研究,錳元素有利于防止心血管病的發生;據一些含錳豐富的植物有抗癌作用分析,認爲錳有抗早衰的作用。這從我國長壽地區廣西巴馬和新疆的長壽老人中可得到印證。廣西巴馬老人的頭發中錳含量顯示了高水平。新量是我國百歲老人最多的地區。專家們分析其長壽的原因,這些百歲老人多生活在紅土、黃土地帶,紅土、黃土中生長的植物含有微量元素錳、硒等,尤其是含錳豐富,由于錳有防止心血管病、抗腫瘤、增強新陳代謝等作用,因而生活在這些地區的人極少患這類危及人們生命的疾病,所以獲享遐齡。看來錳是名副其實的“長壽金丹”。

錳是人體內多種酶的成分,例如精氨酸酶、脯氨酸酶、丙酮酸羧化酶。還有一些酶,雖不是含錳酶,但沒有錳存在時它就沒有活性,例如羧化酶、磷酸化酶、醛縮酶、膽堿脂酶。錳離子能催化三磷酸腺苷(atp)、三磷酸鳥嘌呤核苷(gtp)、三磷酸胞嘧啶核苷(ctp)、三碳酸尿嘧啶核苷(utp)聚合成大分子核糖核酸。

人體內含錳量最高的器官是骨骼、肝、垂體、胰、肌肉等。人體內30%的錳集中于肌肉內,20%分布于肝中,可見肝中錳的濃度很高,肌肉中含錳量很高,尤其是骨骼肌,是人體內含錳最高的部位。由于人體的力量來自肌肉,肌肉的力量又必須以能量爲基礎,錳又參與線粒體內氧化磷酸化過程,在錳的作用下,氧化過程增強,氧耗量增加,所以肌肉中含錳量較高。

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