哪些食物對心髒有利？對心髒有害？

現代不規律生活加上不健康的飲食習慣，這些都危害著心髒的健康，此時，健康飲食發揮著至關重要的作用。哪些食物對心髒有利？對心髒有害？

一、對心髒有利的食物

1、菠菜

很多人不知道菠菜中有著很多的營養物質，比如葉酸、纖維素以及葉黃素等等，這些都可以幫助保護心髒健康，有相關研究發現，吃菠菜跟不吃菠菜的人相比，前者比後者患心髒病的概率下降了四分之一。

2、草莓

草莓的維生素含量很高，是一種有益心髒健康的漿果。它們還是葉酸的很好來源，葉酸是一種被認爲可以保護心髒的營養素(雖然這種說法尚未被研究證實)。

3、馬鈴薯

經常多吃些馬鈴薯同樣具有預防以及治療心髒病的功效，營養學家提醒心髒病患者，在平時的飲食中應該適量的多添加一些馬鈴薯。而這種食物之所以具有治療心髒病的功效，是由于其中含有大量的維生素c和鈉、鉀、鐵等營養物質，其中以鉀的含量爲豐富。研究發現每100克的馬鈴薯中就含有502毫克的鉀，可以說它是當之無愧的高鉀蔬菜。鉀對心髒病患者來說非常重要，尤其是一些心功能不全的患者。

4、芹菜

患有心髒病的患者多半心血管功能都受到不同程度的損傷，因此在預防以及治療心髒病的同時，應該特別注意保護心血管的健康。因此心髒病患者在日常生活中要注意，應該適量的多吃些芹菜，因爲它具有很好的保護心髒以及心血管的功效。研究中發現，在芹菜中含有大量的芹菜堿，這種物質額可以很好的保護心血管功能。

5、堅果

堅果其“護心”原理與橄榄油相同，杏仁、核桃和澳大利亞堅果含有大量的歐米伽-3脂肪酸、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪。多吃杏仁等堅果，還能提供大量的膳食纖維。

二、對心髒有害的食物

1、過量攝入紅肉

大多數哺乳動物的肉都是紅肉。如果大量攝入紅肉，其中的飽和脂肪酸可導致肥胖和心血管疾病。其次，近年的研究發現，紅肉的大量攝入與結直腸癌、乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌、胃癌、子宮內膜癌及肺癌等多種癌症的患病風險增加有關。

2、乳酪漢堡

漢堡所含葷素食材的比例、食材種類、烹饪方式都存在健康問題。漢堡中的紅肉、乳酪、蛋黃醬會對心髒的健康造成極大危害。芝士每100 克中含有約34克脂肪。

3、火腿煎蛋

火腿加煎蛋再配上面包片，可能是部分人群早餐的選擇。但是用上黃油煎製，再加上沙拉醬，鈉和脂肪的攝入量就會大大增加，容易增加高血壓等心血管疾病的風險。

4、汽水

汽水之類的軟性飲料含有較高的糖分和熱量，容易造成肥胖，導致心血管疾病。

5、加工食物

要警惕藏在調味品或食品中的鹽，除了味精、醬油和甜醬外，各種腌製品(如鹹菜、醬菜、鹹蛋)、熟肉製品(如香腸、醬牛肉、火腿、燒雞、漢堡)和方便快餐食品(方便面、罐頭食品)等也含有較多的鹽，攝入過多的食鹽會增加心血管疾病發病風險，應限製或少吃，一周一兩次是可以接受的。