一項調查數據顯示，中國人的健康食物得分較低，而且近20年來分數還在下降，從1990年的34·2下降爲29·9。在“更少的不健康食物”部分的得分，中國人下降得也最嚴重。這意味著中國人不僅垃圾食物吃得越來越多，飲食中的健康食物占比也越來越低。
現在垃圾食品的種類，可謂是琳琅滿目。細數分類下來，大概有以下幾類：油炸類食品、腌製類食品、加工類肉食品、餅幹類食品、汽水可樂類飲料、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品和燒烤類食品。
這些垃圾食品香味宜人、口感酥脆、顔色鮮豔，讓很多人經不起誘惑。比如現在很多學生，大都不愛吃主食，喜愛這類垃圾食品，于是一些中小學中出現了很多的小胖墩。營養專家指出，有時胖不代表就是營養過剩，相反，很多胖子還會營養不良。這裏的營養不良並不是指營養不足，而是營養不適當、不均衡以及有失偏頗。營養不良表現爲蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素a等營養素明顯不足。
平時生活中，也有越來越多的人，因爲錯誤的飲食習慣，導致攝入過多的垃圾食品。比如土豆，水煮著吃就挺健康，油炸的話就成了垃圾食品；比如街上的大排面，主料是面和大排，澆上濃濃的肉湯，青菜只有寥寥幾根，吃起來很香，但高油、高碳水化合物的這碗面卻是不健康的；再比如在家裏炒菜，很多家庭主婦喜歡以肉爲主，加點蔬菜做點綴，但肉多菜少的配比，卻讓這道菜偏離了健康食物的軌道
食物的美味非常誘人，完全不吃似乎有些不現實，不過，還是淺嘗辄止就好，千萬別成爲垃圾食品的“奴隸”。
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