牛油果是一種很高大上的水果，價格不便宜，味道比較奇特，完全沒有甜美多汁和清脆的水果屬性。因此，對于牛油果，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人則完全無法接受。如果你是喜歡吃牛油果的人，下面我們就具體來了解下吃牛油果的好處！
吃牛油果的好處
1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效，高級化妝品中，多數有牛油果的成分。
2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3、保護眼睛。牛油果中富含維生素a、e和b2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。
4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心髒病的幾率。
5、保護肝髒。經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝髒的有效化學成分。這一發現將有助于人們發明新的藥物，用于治療肝髒疾病。
下面再和大家介紹下幾種牛油果的吃法：
1、牛油果沙拉：番茄，洋蔥，香菜，牛油果切丁，加橄榄油和美國沙拉醋調味，最後灑點鹽和胡椒粉。幾分鍾搞定。美味沙拉且超簡便。（如不喜歡洋蔥的辛辣，可換成西芹丁）；
2、牛油果湯：清水放入搗碎的牛油果，水開後放鹽，胡椒粉和香菜末。起鍋。喜歡濃重口味的可加一點番茄醬一起煮開；
3、牛油果奶昔：去皮，切成小塊，加些冰塊牛奶或香蕉蘋果等，放入打汁機裏製成奶昔；
4、牛油果醬：把果肉切成小塊，用少量橄榄油在鍋裏炒一下，放鹽和蒜粉調味。用面包蘸吃或抹面包/三明治；
5、牛油果沾芥末：牛油果對切，去掉核，皮向下，裝在盤裏，在果核留下的洞裏，加點兒醬油和芥末，吃的時候，拌勻芥末醬油，用勺子舀下一小塊，蘸著醬油汁吃即可。
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