不要以爲天寒地凍就不會上火，在幹燥的天氣裏人們容易口幹舌燥、缺水，這樣就容易導致上火。那麼冬季上火了吃什麼降火最快呢?
一、蔬菜
苦瓜：苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內火的作用。秋冬季氣候幹燥適當多吃點苦瓜有利于降火氣。
菠菜：中醫認爲菠菜可滋陰潤燥，舒肝養血，同時對于預防貧血，保護腸道，減少由于上火引起的大便幹燥，口臭等都有著很好的保健作用。
西紅柿：西紅柿平肝去火，美容養顔清熱又解毒。
豆類：豆類不僅含有豐富的雌性激素同時還有豐富的蛋白質，各種微量元素不僅具有滋陰去火潤燥的作用，同時還有助于體內排毒呢?
二、肉類
鴨肉：中醫認爲鴨肉性涼，因此冬季適當吃點鴨肉就可去火，同時還有利尿消腫等作用。
此外像魚肉，雞肉等也都有滋陰的作用。當然了這些肉類在吃的時候最好注意烹調方法，一般選擇可選擇一些涼性的食物同炖湯效果更好。
三、水果
柚子：柚子是水份最充足的一種水果了，當然了其營養也是相當豐富的，秋冬季適當的吃些柚子具有敗火的作用。
梨：雪梨能下火已經不是什麼秘密了，特別是對于因爲上火引起的口腔潰瘍，喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。
柿子：柿子的營養豐富，同時中醫認爲柿子還具有減少燥氣，滋陰養肺之功效呢?秋冬季上火之後可適當的吃些柿子更有利于降火氣。
四、茶
菊花薄荷
主要適用症狀：眼睛酸澀、頭痛。
材料：菊花、薄荷各3克。
功效：菊花具平肝明目、解熱養陰功效，清利頭目、薄荷疏肝解郁。
花梨紅棗蜂蜜茶
材料：梨小塊若幹，紅棗切片，姜少許，蜂蜜。
功效：梨子清火潤肺，紅棗補血滋養，冬天喝這個飲料對皮膚最好不過，而且是由裏到外的全面滋養。
銀花栀子
主要適用症狀：痘痘問題、淺眠。
材料：金銀花、栀子各3克。
功效：金銀花可散熱解毒、涼血及消炎，栀子鎮靜除煩、清肝瀉火。
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