檸檬蜂蜜橙子茶
美食達人@憶泠的美麗人生
菜式簡介
喜歡喝檸檬蜂蜜柚子茶，又覺得超市賣的那種不好，自己做最放心。沒有買到柚子，所以做了橙子茶。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 檸檬3個
- 橙子3個
- 冰糖100克
- 蜂蜜適量
檸檬蜂蜜橙子茶的做法步驟
第一步：檸檬和橙子用鹽洗掉表皮的果蠟，可以用幹淨的牙刷用力刷刷，真的蠻髒的。第二步：檸檬和橙子擦出皮屑，留出一些果皮切成細絲，不要全擦成皮屑，這樣可以增加口感。將兩種果肉切成小塊，去掉檸檬籽，如果怕苦可以把檸檬和橙表皮下面那層白色的切掉，我沒切是因爲覺得可以增加一點風味。（好吧，其實是因爲懶）第三步：加入冰糖，用中火慢慢的熬煮，可以加少量水，不加也沒關系，因爲水果裏面水分很多，大慨30分鍾左右。第四步：繼續煮，適時攪拌一下。第五步：煮到果肉很濃郁的時候離火。我喜歡檸檬茶有一點果果的口感，所以果皮絲切的比較多比較大塊，不喜歡的可以少切或不切。第六步：冷卻後加入蜂蜜調好，蜂蜜的用量根據自己喜歡的口感。第七步：裝入無水無油的密封容器中，放入冰箱冷藏。喝時取出用溫水沖開即可（水溫最好在80度以內，水溫太高會破壞蜂蜜的營養）！
