紅焖羊肉講究火候,特色是上口筋,筋而酥,酥而爛,一口吃到爽。作爲美食中的精品,其營養價值及健..
這是我第一次做這麼高難度的菜,實際操作其實也不難,只是一提到吃鹽水鴨就覺得鹽水鴨不可能自己做..
酸辣土豆絲是一道很常見的家常菜,雖然食材便宜,但是酸辣可口的味道卻經久不衰、人見人愛。..
排骨有很高的營養價值,據說有著補中益氣、強健筋骨、增強體質之功效,家庭中食用排骨的方法多用于..
我今天分享的做法用到的豆腐是北豆腐,也叫鹵水豆腐,質地比較硬,含水量相對少一些,不能用內脂豆..
周末才去摘的新鮮草莓,回家後就做了這個草莓酸奶沙拉,如果在夏天,冰鎮後吃,特別的舒服美味。醫..
啤酒鴨是一道風味獨特的漢族佳肴,愛美食的你一定對這道菜很熟悉。啤酒鴨的做法也不盡相同,但所用..
金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類,同時營養成分也十分豐富,如蛋白質、維生素1、2等,..
這個不多說,香辣可口。就是一句話浪費米飯。..
年快過完了,這女人一輩子都在與減肥做鬥爭,春天來了衣服一減誰都想秀出好身材,上個排毒減肥的涼..
營養貼士:糖醋排骨絕對是個大衆愛但是傳統的糖醋排骨是油炸過的,油炸之後除去水分後排骨菜幹香好..
晶瑩剔透又很漂亮,所以取一個高雅的名字,翡翠白玉卷。翡翠就是外面翠綠的顔色,白玉就是裏面肉泥..
說起麻婆豆腐可謂是家喻戶曉的一道菜了,是川菜中最具代表的菜品之一。一道成功的麻婆豆腐應該是:..
茄子的烹調方法很多,米媽偏愛素淡的吃法,蒜泥茄子常吃,蒸好後澆上蒜汁就可以吃了,也常常拿西紅..
豉油雞是比較出名的廣東家常菜,因爲用料簡單,做法簡單,味道卻特別好,做出來得雞肉特別嫩滑可口..
最簡單的最好吃,許多人都喜歡酸辣開胃的小菜。..
以豆腐、白菜、火腿爲主料做成的一道湯,做法簡單人人都可輕松完成,很適合在夏天食用,即使是簡單..
今天又做油條,一是要用油條做道菜,二是想試驗一下縮短冷藏時間會是什麼效果。因爲無論是健康油條..
冬季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水産飲食,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。一般畜肉的..
大棒骨,最適合用來熬湯了,味道鮮美,是極好的營養補充。..
南瓜蒸雞肉,配上松軟的大米飯,喝一口自己做的花生奶,這看似簡單的一餐,享用的時候,一定滿心愉..
這是米家餐桌上常有的一道素菜,有時候用來做宴客菜,全素,但口感和賣象還是可以的,過年了,可以..
過年必不可少的菜菜哦..
梅菜扣肉,肉質軟爛,肥而不膩,梅菜濃郁芳香。梅菜吸油,五花肉又會帶著梅菜的清香,這道菜真的可..
我是北京人,從小到大最喜歡吃的就是炸醬面了,老北京炸醬面是很有講究的,用的是北京六必居和天源..
炸香蕉外焦酥裏甜嫩,真的是一道美味的香蕉吃法。也是備受孩子青睐的一道甜點小吃。..
豆角燒茄子雖是一道平常菜,但卻受好多人鍾愛,最主要是因爲其下飯適口。以下這種做法,只用到了平..
糖醋排骨是個入得高雅大堂,進的平常人家餐桌的菜,其酸甜適口的味道,紅潤濃郁的色澤,成爲很是討..
花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量爲4445,蛋白質含..
這道菜色澤金黃,肥而不膩,入口酥軟即化。正所謂慢工出細活,心急吃不了熱豆腐,若沒有這麼長時間..
新鮮的大蝦,最好的做法就是白灼。白灼蝦能保持大蝦鮮、甜、嫩的原味,然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。..
京醬肉絲是一道有名的北京菜,醬香濃郁,風味獨特。選用豬瘦肉爲主料,輔以甜面醬、蔥、姜及其它調..
京醬肉絲可以說是一道家喻戶曉的名菜,其味道鹹甜適口,醬香濃郁,肉絲滑嫩,再用豆皮將肉絲和大蔥..
其實,做餃子給寶寶吃相對還是比較省事兒的,尤其是對于不喜歡吃蔬菜的寶寶來說,一口餃子,有菜有..
自從來到【美食家】已習慣每天做飯時拍圖片,然後寫日志,這不僅是一種樂趣,也是對自己日常生活的..
幹燥的冬季多吃點白蘿蔔來補充水分吧炖排骨、炖羊肉、牛肉都可以哈..
想要個有情調的晚餐,卻又不想煙熏火燎咖喱飯,就是你的選擇了..
原産天津衛的煎餅果子來到山東,有了創造性的不同,主要就是把裏面的油條改頭換面,變成了一種特製..
主食材長茄子1條,菜式口味(醬香),共分11個製作步驟..
焖面特別好吃,面吸足了湯汁,濃郁入味,可以做成很多種焖面,炖燒菜幾乎都可以焖,但是要注意夏天..
經常吃些豬肝可有效的補充氣血,尤其是對于一些貧血的女性,豬肝可很好的調節和改善貧血病人造血系..
如今夏季吃小龍蝦已經風靡全國,當然做法各有不同口味也就不一樣啦!不管哪種做法愛吃龍蝦的人肯定..
鍋塌是山東菜獨有的一種烹調方法,它可做魚,也可做肉,還可做豆腐和蔬菜。鍋塌豆腐是一道著名的山..
已經進入三伏天了,入伏之後,天氣一天比一天炎熱,全國很多地方都已經進入蒸烤模式和桑拿模式,氣..
這道醬牛肉用了黃豆醬來煮,因此有著淡淡的醬香味,如果想要醬香更濃郁,可以加大黃醬的用量,而且..
主食材土豆2個,菜式口味(清淡),共分8個製作步驟..
這個海綿蛋糕是用電飯煲做的,沒想到出來的效果這麼的好,比用烤箱的還讓人滿意,真的讓我很驚喜..
麻辣雞絲是川菜中的經典小涼菜,其味道麻、辣、鮮、香非常爽口,也特別的開胃下飯,我和家人都很喜..
酸菜魚是一道很經典的菜,酸辣爽口,魚片滑嫩。學酸菜魚就一定要回片魚,片魚片是很多好吃的菜必須..
關于口水雞除調味以外,白斬雞、蔥油雞大多做法雷同。重點在如何煮好滑嫩鮮美的雞選雞是首要,嬌嫩..
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