紅焖羊肉講究火候，特色是上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽。作爲美食中的精品，其營養價值及健..

這是我第一次做這麼高難度的菜，實際操作其實也不難，只是一提到吃鹽水鴨就覺得鹽水鴨不可能自己做..

酸辣土豆絲是一道很常見的家常菜，雖然食材便宜，但是酸辣可口的味道卻經久不衰、人見人愛。..

排骨有很高的營養價值，據說有著補中益氣、強健筋骨、增強體質之功效，家庭中食用排骨的方法多用于..

我今天分享的做法用到的豆腐是北豆腐，也叫鹵水豆腐，質地比較硬，含水量相對少一些，不能用內脂豆..

周末才去摘的新鮮草莓，回家後就做了這個草莓酸奶沙拉，如果在夏天，冰鎮後吃，特別的舒服美味。醫..

啤酒鴨是一道風味獨特的漢族佳肴，愛美食的你一定對這道菜很熟悉。啤酒鴨的做法也不盡相同，但所用..

金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，同時營養成分也十分豐富，如蛋白質、維生素1、2等，..

這個不多說，香辣可口。就是一句話浪費米飯。..

年快過完了，這女人一輩子都在與減肥做鬥爭，春天來了衣服一減誰都想秀出好身材，上個排毒減肥的涼..

營養貼士：糖醋排骨絕對是個大衆愛但是傳統的糖醋排骨是油炸過的，油炸之後除去水分後排骨菜幹香好..

晶瑩剔透又很漂亮，所以取一個高雅的名字，翡翠白玉卷。翡翠就是外面翠綠的顔色，白玉就是裏面肉泥..

說起麻婆豆腐可謂是家喻戶曉的一道菜了，是川菜中最具代表的菜品之一。一道成功的麻婆豆腐應該是：..

茄子的烹調方法很多，米媽偏愛素淡的吃法，蒜泥茄子常吃，蒸好後澆上蒜汁就可以吃了，也常常拿西紅..

豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因爲用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來得雞肉特別嫩滑可口..

最簡單的最好吃，許多人都喜歡酸辣開胃的小菜。..

以豆腐、白菜、火腿爲主料做成的一道湯，做法簡單人人都可輕松完成，很適合在夏天食用，即使是簡單..

今天又做油條，一是要用油條做道菜，二是想試驗一下縮短冷藏時間會是什麼效果。因爲無論是健康油條..

冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水産飲食，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。一般畜肉的..

大棒骨，最適合用來熬湯了，味道鮮美，是極好的營養補充。..

南瓜蒸雞肉，配上松軟的大米飯，喝一口自己做的花生奶，這看似簡單的一餐，享用的時候，一定滿心愉..

這是米家餐桌上常有的一道素菜，有時候用來做宴客菜，全素，但口感和賣象還是可以的，過年了，可以..

過年必不可少的菜菜哦..

梅菜扣肉，肉質軟爛，肥而不膩，梅菜濃郁芳香。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，這道菜真的可..

我是北京人，從小到大最喜歡吃的就是炸醬面了，老北京炸醬面是很有講究的，用的是北京六必居和天源..

炸香蕉外焦酥裏甜嫩，真的是一道美味的香蕉吃法。也是備受孩子青睐的一道甜點小吃。..

豆角燒茄子雖是一道平常菜，但卻受好多人鍾愛，最主要是因爲其下飯適口。以下這種做法，只用到了平..

糖醋排骨是個入得高雅大堂，進的平常人家餐桌的菜，其酸甜適口的味道，紅潤濃郁的色澤，成爲很是討..

花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量爲4445，蛋白質含..

這道菜色澤金黃，肥而不膩，入口酥軟即化。正所謂慢工出細活，心急吃不了熱豆腐，若沒有這麼長時間..

新鮮的大蝦，最好的做法就是白灼。白灼蝦能保持大蝦鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。..

京醬肉絲是一道有名的北京菜，醬香濃郁，風味獨特。選用豬瘦肉爲主料，輔以甜面醬、蔥、姜及其它調..

京醬肉絲可以說是一道家喻戶曉的名菜，其味道鹹甜適口，醬香濃郁，肉絲滑嫩，再用豆皮將肉絲和大蔥..

其實，做餃子給寶寶吃相對還是比較省事兒的，尤其是對于不喜歡吃蔬菜的寶寶來說，一口餃子，有菜有..

自從來到【美食家】已習慣每天做飯時拍圖片，然後寫日志，這不僅是一種樂趣，也是對自己日常生活的..

幹燥的冬季多吃點白蘿蔔來補充水分吧炖排骨、炖羊肉、牛肉都可以哈..

想要個有情調的晚餐，卻又不想煙熏火燎咖喱飯，就是你的選擇了..

原産天津衛的煎餅果子來到山東，有了創造性的不同，主要就是把裏面的油條改頭換面，變成了一種特製..

主食材長茄子1條，菜式口味（醬香），共分11個製作步驟..

焖面特別好吃，面吸足了湯汁，濃郁入味，可以做成很多種焖面，炖燒菜幾乎都可以焖，但是要注意夏天..

經常吃些豬肝可有效的補充氣血，尤其是對于一些貧血的女性，豬肝可很好的調節和改善貧血病人造血系..

如今夏季吃小龍蝦已經風靡全國，當然做法各有不同口味也就不一樣啦!不管哪種做法愛吃龍蝦的人肯定..

鍋塌是山東菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。鍋塌豆腐是一道著名的山..

已經進入三伏天了，入伏之後，天氣一天比一天炎熱，全國很多地方都已經進入蒸烤模式和桑拿模式，氣..

這道醬牛肉用了黃豆醬來煮，因此有著淡淡的醬香味，如果想要醬香更濃郁，可以加大黃醬的用量，而且..

主食材土豆2個，菜式口味（清淡），共分8個製作步驟..

這個海綿蛋糕是用電飯煲做的，沒想到出來的效果這麼的好，比用烤箱的還讓人滿意，真的讓我很驚喜..

麻辣雞絲是川菜中的經典小涼菜，其味道麻、辣、鮮、香非常爽口，也特別的開胃下飯，我和家人都很喜..

酸菜魚是一道很經典的菜，酸辣爽口，魚片滑嫩。學酸菜魚就一定要回片魚，片魚片是很多好吃的菜必須..

關于口水雞除調味以外，白斬雞、蔥油雞大多做法雷同。重點在如何煮好滑嫩鮮美的雞選雞是首要，嬌嫩..