美味下飯的【辣炒鱿魚】

菜式簡介
　　試過用多種方法做鱿魚，最受歡迎的還是這種做法，口味比較豐富，豆豉醬與豆瓣醬的香辣，外加孜然的濃烈芳香，非常開胃。看似是一道簡單的下飯菜，其實其中的配料都非常具有營養價值。幾種主料的好處就不一一贅述了，就小小的孜然而言，作爲調料的功效是功不可沒的。它的融入，不光在味覺上更勝一籌，與鱿魚搭配還有祛腥的作用，此外，孜然具有醒腦通脈，降火平肝，理氣開胃，驅風止痛，對消化不良，胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。所以不要小瞧任何一種微小的調料，或者任何一種不起眼的蔬菜，在烹饪中，它們都有可能成爲我們的超級法寶。