菜椒鱿魚幹

菜式簡介
　　鱿魚幹是鱿魚的幹製品，海産八珍之一。
　　 鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于谷歌發育和造血，能有效治療貧血，鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑製血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢複視力，改善肝髒功能，鱿魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
　　 胖子將泡好的鱿魚幹打花刀與老爺子自己種的菜椒一同炒製，味道非常鮮美。