幹貨海味更美味---蘿蔔炒鱿魚幹

美食達人@君夢深藍

菜式簡介
　　非常慶幸出生在海邊，我總結了靠海幾大優勢，一是空氣清新，每天能呼吸到原裝空氣；二是海風習習，風景優美，可以擡眼就欣賞到美麗的海景；三是能品嘗到更多的海鮮美味；不過現在海裏的資源確實少的可憐呀，可再怎麼少也少不了我們自已吃的。這些日子天天有人送海鮮吃，多的吃不完，就需要再加工處理，如曬鹹魚、曬魚米、曬魚幹等等。鱿魚是很平常的海鮮，吃不完就曬成鱿魚幹，曬完後的鱿魚幹別有風味，我非常喜歡吃鱿魚幹，烤著吃、煎著吃、炸著吃、炖著吃等，今天來一道小炒鱿魚幹，非常美味的~~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 幹鱿魚適量; 蘿蔔適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 姜適量; 紅辣椒適量

幹貨海味更美味---蘿蔔炒鱿魚幹的做法步驟

第一步：幹鱿魚·。

第二步：溫水泡發12小時。

第三步：蘿蔔、幹鱿魚切成條狀。

第四步：蔥、姜、蒜切片。

第五步：油熱後炒香蔥、姜、蒜。

第六步：加入蘿蔔炒成七成熟後加入幹鱿魚。

第七步：加入料酒、生抽、醋、鹽繼續炒一、二分鍾後。

第八步：淋上香油即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐

相關食材：魚幹鱿魚蘿蔔

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