涼拌土豆片

美食達人@89燕子

涼拌土豆片封面圖

菜式簡介
　　超級簡單的一款涼菜哦
　　簡簡單單的拌起來
　　口味酸辣
　　吃起來爽口開胃
　　有點四川缽缽雞的感覺
　　土豆片可以換成藕片或者其他你喜歡的

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 土豆適量; 蔥適量; 蒜泥適量; 芝麻適量

輔助料: 辣椒油適量; 醬油適量; 醋適量; 白糖適量; 雞精適量

涼拌土豆片的做法步驟

第一步：土豆洗淨去皮

第二步：切薄片

第三步：用水浸泡去除表面的澱粉

第四步：將辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，蔥花，蒜泥調成調料汁

第五步：鍋裏放水，水開後放入土豆片煮3分鍾

第六步：煮好的土豆片撈出過涼水

第七步：淋上調好的調料汁，撒上芝麻

涼拌土豆片做法技巧/竅門/補充說明：

1 土豆片在水裏煮的時間不能太長，以免煮爛
2 撈出過下涼水，口感會更好哦

菜譜標簽：老人午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐涼菜學生

相關食材：土豆

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