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西瓜酸奶慕斯杯

美食達人@Saeko的小廚房
西瓜酸奶慕斯杯封面圖

菜式簡介
  什麼是夏天的味道?清晨微涼的風,午後搖曳的樹影,還是午夜滿天的繁星,抑或是一杯沁涼酸甜的慕斯杯,要滿杯西瓜味,多到彌漫在空氣中,仿佛那才是屬于我的夏天味道。
  今天教大家製作清爽Q彈的西瓜酸奶慕斯杯,一杯解暑氣又清新的夏日低脂甜品。
  無奶油配方的西瓜酸奶慕斯杯,低脂更健康好吃又好看,超級適合正在減脂又忍不住想吃甜點的朋友食用哦!而且無奶油也不需要打發製作更簡單,吃不完的西瓜就這樣做。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝冷凍
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
西瓜1/4塊
無糖酸奶200克
輔助料
適量
吉利丁粉7·5克
檸檬汁適量

西瓜酸奶慕斯杯的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:西瓜榨汁。
  • 第三步:過濾。
  • 第四步:將5g吉利丁粉加兩湯匙水微波加熱30s融化。
  • 第五步:將吉利丁水、無糖酸奶、糖和70ml左右西瓜汁倒入攪拌。
  • 第六步:倒入杯中冷藏1h。
  • 第七步:將2·5g吉利丁粉加入一湯匙水微波加熱30s融化。
  • 第八步:將西瓜汁、檸檬汁、糖攪拌均勻。
  • 第九步:倒入剛剛融化的吉利丁水攪拌,放入冰箱冷藏凝固。
  • 第十步:裝杯完成啦。
  • 菜譜標簽:下午茶飲品
    相關食材:西瓜酸奶

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