香蕉雞蛋餅

美食達人@微笑雨（菱桐）

菜式簡介
　　香蕉不僅有營養，提高免疫力、預防癌症，還是“快樂食品”，吃了能使人心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁。經過1次的失敗，這次融入了香蕉泥的雞蛋餅好吃很多呀！

第一步：准備好雞蛋、香蕉和面粉。

第二步：將半根香蕉剝皮壓成泥。

第三步：面粉倒入碗中。雞蛋打散，倒入面粉上，加入適量白糖。攪拌均勻。

第四步：加入香蕉泥。

第五步：拌勻成無顆粒面糊。

第六步：平底鍋開小火，抹上一層薄油，倒入面糊，轉動鍋使其成圓形。

第七步：底部煎熟後，翻一面，繼續煎熟成餅。

第八步：煎餅放入香蕉。慢慢地把香蕉裹起來。

第九步：斜切好裝盤中。好吃！

第十步：也好看！

香蕉雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

1．要選熟透表皮有黑色斑點的香蕉（口感和味道都會很好）。
2．面糊加香蕉泥，好煎也好吃很多。

菜譜標簽：小吃

相關食材：雞蛋香蕉

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