豆腐丸子青菜湯
菜式簡介
回到北方的第一天,似乎一瞬間蒸發了身體儲存的水分,迫切需要來一碗熱氣騰騰的湯。吃夠了一個春節的大魚大肉,青菜湯是最好的選擇,隨手捏幾個豆腐丸子,又簡單方便。這一清二白的湯水營養味道就這樣剛剛好。
芥菜微苦,有很好的清涼解毒功效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉末適量
- 豆腐適量
- 芥菜兩片葉子
- 輔助料
- 蝦米適量
- 姜少許
- 大蔥少許
- 雞蛋1個
- 調味料
- 黃酒少許
- 胡椒粉少許
- 生粉兩湯匙
- 鹽適量
- 雞精少許
- 花生油適量
- 白糖少許
菜式簡介
回到北方的第一天,似乎一瞬間蒸發了身體儲存的水分,迫切需要來一碗熱氣騰騰的湯。吃夠了一個春節的大魚大肉,青菜湯是最好的選擇,隨手捏幾個豆腐丸子,又簡單方便。這一清二白的湯水營養味道就這樣剛剛好。
芥菜微苦,有很好的清涼解毒功效。