雙人浪漫西式豬扒餐

美食達人@cyrus627

菜式簡介
　　我家H先生特別喜歡吃豬扒，而且還說是特別愛吃我煎的豬扒，因爲我煎得不比外面那些餐館的差，甚至更好吃（不知道有沒有拍馬屁，哈哈）。之前試過在腌製過程中加入紅辣椒一起腌的，對于喜歡吃辣的人來說這是個不錯的選擇，只可惜我家先生腸胃不太好，我就不給他做辣的了。

第一步：豬扒切片洗幹淨瀝幹水分

第二步：倒入適量鹽、醬油、料酒、姜絲和生粉攪拌均勻

第三步：加入蒜蓉繼續攪拌均勻，腌製20分鍾

第四步：腌製好的豬扒，很誘人對吧

第五步：烤盤上薄薄地刷一層食用油，把豬扒放在上面擺好

第六步：烤箱預熱後，把烤盤放入烤箱中層，上管210度，時間爲10分鍾。10分鍾過後把豬扒翻面，同樣是上管210度，繼續烤10分鍾。

第七步：胡蘿蔔洗幹淨去皮，橫切成橢圓形的薄片

第八步：做成星星形，放米飯上蒸熟備用

第九步：西紅柿在頂部三分之一處切開，用勺子把裏面的瓜瓤去掉（可去可不去，後來我發現，其實不去更好看）

第十步：烤好的豬扒准備裝盤

第十一步：先把豬扒擺上去，淋上一點烤汁，然後分別擺上西紅柿、星星胡蘿蔔和米飯（米飯我是用模具壓出來的花朵狀）

第十二步：最後在豬扒上面撒上熟黑芝麻就好啦！

第十三步：另一個也是同樣的，就這樣做好了雙人份浪漫西式豬扒餐了，好好享受味覺和視覺的沖擊吧！

雙人浪漫西式豬扒餐做法技巧/竅門/補充說明：

1、胡蘿蔔片可以切大點，比較好做星星狀;
2、沒有烤箱的話其實平底鍋也是可以煎豬扒的，我之前就是用平底鍋煎的，這次偷懶了，嘿嘿;
3、如果喜歡吃焦點的豬扒可以烤至有點焦才出鍋的，時間控製在15分鍾之內

菜譜標簽：熱菜

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