紫背天葵滑炒肝尖

菜式簡介
　　新苑陽光農業有限公司提供的新侬牌蔬菜中有這道紫背天葵。頭一次見到，特意上網查了一下資料， 與新苑陽光提供的資料是一致的。真是既長了見識，又增加了營養。紫背天葵又名天葵、紅葉、散血子，我國特有物種，在瑤族醫術中爲“木姑垂使”。紫背天葵味甘，微酸，性驚，具有潤肺止咳、涼血止血、消暑除熱、助消化等功效，可以抗衰老、提高機體免疫力和抗病毒能力。可炒食或者涼拌。