蜂蜜糯米棗

美食達人@卿卿我我

菜式簡介
　　最近真的很懶，拍了一大堆的照片，卻懶的動手整理傳上來。這個紅棗是昨天做的，非常好吃，去年我去九江時吃過一次，據說是那家飯店的招牌菜，中醫認爲紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用，多吃會變漂亮哦！本來想在日志裏發表的，可是我弄了半小時也沒弄明白，還是在這裏發表好了！

第一步：將紅棗洗淨去核，強烈建議大家直接買去核的，我用的是用核的，好累人啊！

第二步：如果大家用的是直接去核的，就要先在紅棗上切開一邊。

第三步：100ML糯米粉中大概加入80ML左右溫水和成光滑的面團待用。

第四步：將糯米團搓成細條，塞在紅棗中，長度和紅棗相同。

第五步：鍋中放入適量水（能沒過紅棗）和冰糖，燒開以後放入加工好的紅棗，轉小火煮15分鍾左右，至紅棗晶瑩飽滿即可。

第六步：撈出紅棗瀝幹，裝碗，用少量清水調勻蜂蜜，澆在紅棗上即可，此菜涼吃熱吃均可。

蜂蜜糯米棗做法技巧/竅門/補充說明：

1、最好用直接去核的紅棗。
2、糯米面團最好不要和的太軟。
3、煮過紅棗的水可以當糖水喝。

相關食材：棗糯米蜂蜜

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