春天的味道——桑葚子醬
菜式簡介
春天的小雨哩哩啦啦地下,春天的陽光嫵媚溫和,桑樹發出嫩芽,結出果實,大概在農曆2月底,桑葚子就成熟了,在往後的一個月時間裏,在路邊,在野外,和孩子們一起採摘桑葚子,是一件開心又愜意的事情,采多了,吃不完,用來做成醬,單吃或蘸麵包,都是極好噠。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 桑葚子若幹
- 輔助料
- 糖適量
- 醋少許
- 玉米粉少許
春天的味道——桑葚子醬的做法步驟
春天的味道——桑葚子醬做法技巧/竅門/補充說明:
1、炒醬時,控製火候,寧可小火慢熬,不可大火,很容易煮焦。2、注意稀稠度,寧可稀一點,不要太稠,放涼以後,還會變稠一點。
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