【山東】清鮮紫菜蛋花湯

菜式簡介
　　過年了，家家都是喜事到，從年夜飯到大年初三，親人團聚，走新訪友，幾乎天天都在大吃大喝。春節是一個喜慶的日子，但是在這段時間節製的飲食更爲重要。
　　大魚大肉過後，特別的偏愛清淡口感，這時來一碗紫菜湯，非常合胃口，年前朋友送了頭水紫菜，做了蛋花湯，入口鮮美又無比的熨帖。
　　紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外。常食用可清除血管壁上聚集的膽固醇，對軟化血管，防止動脈硬化有一定功效。