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香蕉芒果思慕雪-來自杯中的健康飲品

美食達人@s姐_絮
香蕉芒果思慕雪-來自杯中的健康飲品封面圖

菜式簡介
  思慕雪(smoothie),來自杯中的健康飲品,一般都是采用多種新鮮水果加酸奶製成,加上創意點飾,顔值、營養、美味俱備,每天來一杯,可補充每日所需維生素和微量元素。
  香蕉是是天然的緩解壓力、平複焦慮的食品,而且香蕉中沒有任何脂肪、膽固醇或者鈉元素,但是富含維生素C、維生素B6、鉀元素、二氧化錳等,營養豐富。而芒果被稱爲熱帶水果之王,其營養價值極高,維生素A含量高達3·8%。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果還含有人體所必需的糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等微量元素。
  今天我們就用香蕉和芒果搭配自製酸奶來做一款簡單樸素卻充滿能量的香蕉芒果思慕雪,炎炎夏日很快就要到來,一起動手做起來吧。

耗時/難易度
口味甜味
工藝技巧
耗時十分鍾
難度普通
主材料
香蕉100克
芒果200克
輔助料
酸奶400克

香蕉芒果思慕雪-來自杯中的健康飲品的做法步驟

  • 第一步:提前製作酸奶(買現成的也可以哦,不過自製更健康也更有意義哦),酸奶製作甚是簡單,材料只需要全脂牛奶加菌粉,一般都是1L牛奶配1克(1包)菌粉。
  • 第二步:酸奶製作的所有器具包括等會裝酸奶的瓶子都要高溫消毒並擦幹水份哦,先在合適的容器裏倒入250ML牛奶,加入菌粉及30克細砂糖(也可以不加糖哦),攪拌均勻至菌粉和細砂糖融化。
  • 第三步:再倒入剩余牛奶,攪拌均勻。
  • 第四步:過篩一次,會讓酸奶更細膩哦。
  • 第五步:裝入事先准備好的瓶子裏面。
  • 第六步:蓋上蓋子後裝入面包機桶內(我是用面包機的酸奶功能來製作,如果使用酸奶機,前面步驟也是相同的)。
  • 第七步:啓動酸奶程序,默認8小時。(這個時間可以根據實際情況來調切,比如夏天的話可能6小時就夠了)
  • 第八步:8小時後,濃稠的自製老酸奶完成啦,直接加入香蕉、芒果,也很好吃哦。
  • 第九步:准備思慕雪材料:香蕉一根(約100克)、芒果1個(打汁的需要200克果肉,另備一些裝飾用的)、酸奶400克。
  • 第十步:香蕉切段,芒果切塊。(現在天氣還微冷,所以我的水果沒有事先冷凍)
  • 第十一步:連同酸奶一起放入果汁杯內。
  • 第十二步:開啓果汁程序,香蕉和芒果都比較容易打細膩,所以我只用了5分鍾時間就已OK了。
  • 第十三步:過篩一下,思慕雪液會更加細膩。
  • 第十四步:切幾片香蕉,裝飾一下杯子。
  • 第十五步:倒入思幕雪液,再加上一些芒果果肉,配上幾朵薄荷嫩葉。美美哒香蕉芒果思慕雪完成了。
  • 香蕉芒果思慕雪-來自杯中的健康飲品做法技巧/竅門/補充說明:

    1、也可以用其他水果來替代香蕉和芒果哦。
    2、杯子的裝飾可隨意發揮自己的想象力和動手能力哦。

    菜譜標簽:下午茶飲品酸奶
    相關食材:香蕉芒果

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