韓日蔬菜海鮮營養鍋
菜式簡介
製作方便，營養豐富，造型美觀，味道鮮美
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃豆芽500克
- 油菜5顆
- 小白菜5顆
- 香菇5只
- 金針蘑1把
- 五花肉8片
- 黃蚬子5只
- 大蝦10只
- 扇貝6只
- 豆腐半塊
- 胡蘿蔔半根
- 藕半只
- 豆泡10個
- 蛏子8只
- 輔助料
- 韓式拌飯辣醬2勺
- 鄲縣豆瓣醬半袋
- 料酒1勺
- 海鮮醬油1勺
- 蚝油1勺
- 油3勺
- 鹽2匙
- 姜末少許
- 蒜末少許
韓日蔬菜海鮮營養鍋的做法步驟
第一步：黃豆芽鋪鍋底，依次擺油菜，小白菜、胡蘿蔔
第二步：擺金針菇，香菇，豆腐（菌類事先要用水綽一下）
第三步：繼續擺放五花肉，藕片，豆泡
第四步：最後擺海鮮，大蝦、蛏子、扇貝、黃蚬子
第五步：炒勺倒油加熱把蒜末姜末放入煸炒
第六步：再放入豆瓣醬、辣醬、蚝油、海鮮醬油、料酒一起翻炒
第七步：醬炒好
第八步：直接放入海鮮鍋
第九步：最後加入開水，加少許鹽
第十步：炖十分鍾，最好是電火鍋邊吃邊炖
韓日蔬菜海鮮營養鍋做法技巧/竅門/補充說明：
根據個人喜好添加食材，特別隨意又方便
- 相關菜譜：
- 韓日蔬菜海鮮營養鍋的做法[圖解]