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冬菜鮮肉大馄饨

美食達人@牛媽廚房
冬菜鮮肉大馄饨封面圖

菜式簡介
  早餐吃什麼,最近早餐不是小馄饨就是大馄饨。這有點湯有點肉吃了好暖暖,主要呢是家裏孩子們喜歡。馄饨很普通,我們可以加入一點蛋絲或是時蔬菜,這樣子馄饨看起來就豐富有味了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
豬肉400克
冬菜50克
馄饨皮400克
雞蛋1個
輔助料
適量
細鹽適量

冬菜鮮肉大馄饨的做法步驟

  • 第一步:備好所用食材。
  • 第二步:鮮肉,雞蛋,冬菜,香蔥細鹽加至在一起。
  • 第三步:用料理器打至肉餡上勁。
  • 第四步:將打好的餡料包在馄饨皮裏。
  • 第五步:一邊包一邊鍋裏加水煮開。
  • 第六步:再煎一份蛋皮備用。
  • 第七步:鍋裏水開,下細鹽及色拉油,再將馄饨下鍋。
  • 第八步:煮至馄饨浮起。
  • 第九步:焯一份西蘭花備用。
  • 第十步:將煎好的蛋皮切絲。
  • 第十一步:煮好的馄饨裝碗,配入西蘭花及蛋絲,再按個人喜好添加一勺香菇醬即可。
  • 相關食材:冬菜

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