春華秋實
菜式簡介
春華秋實，華麗內涵菜肴，寓意“莘莘學子，學業有成”顧名思義，春天開花，秋天結果！美食，美味！
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 藕一個
- 豬肉餡適量
- 胡蘿蔔半顆
- 韭菜一把
- 輔助料
- 油適量
- 姜適量
- 圓蔥適量
- 蚝油適量
- 料酒適量
- 醬油適量
- 十三香適量
- 雞蛋一個
春華秋實的做法步驟
第一步：藕去皮，切薄薄的片，用熱水焯一下！
第二步：調餡料:適量肉餡放入碗裏，加入適量鹽、醬油、耗油、十三香、料酒、雞蛋一個，胡蘿蔔、韭菜、圓蔥、藕、姜適量切末，全部放入碗裏，順一個方向攪拌均勻！
第三步：藕片對折，夾入適量餡料！
第四步：擺入盤裏，全部做好！
第五步：藕切半圓片，取四片，依次排列整齊！准從一邊卷起，用牙簽穿過，紮好！
第六步：做一個藕花！
第七步：擺入盤子中間，用胡蘿蔔絲做一個花心！
第八步：上鍋蒸30分鍾！
第九步：成品！
第十步：成品！
春華秋實做法技巧/竅門/補充說明：
藕片，盡量切薄薄的片，好做型！
- 相關菜譜：
- 春華秋實的做法[圖解]