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笨人有妙法【模具版青椒玉米蒸餃】

美食達人@雨木
笨人有妙法【模具版青椒玉米蒸餃】封面圖

菜式簡介
  包餃子對我來說,一直是一件很打悚的事。不知道爲什麼,怎麼學也包不了那麼漂亮!只能算是給捏上了。特別喜歡人家包的那種,再手一握,再一捏,一個圓鼓鼓的小餃子就出來的。看著好容易,結果到我手裏一捏就沒型了。哎!什麼也不說了~沒這天賦吧~
   一天逛超市,發現了一樣好東西。包餃子器,一個用來包餃子的小模具,看著也非常簡單。兩半有模紋,把皮放上去,加入餡料,把模具一合。就包成一個餃子了。分二種型號,不單獨賣。就都淘回來了。小號的,正好用市面上買的那種餃子皮。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
熟玉米1根
青椒1個
胡蘿蔔半根
肉餡100克
餃子皮30個

笨人有妙法【模具版青椒玉米蒸餃】的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:胡蘿蔔刨絲後,再切碎。
  • 第三步:青椒切碎,剝下玉米粒備用。
  • 第四步:將所有備料與肉餡混合。加入鹽,五香粉,少許醬油,少許糖,色拉油,戴一次性手套,抓捏餡料,混合均勻。
  • 第五步:包餃子器打開。
  • 第六步:上面放一張餃子皮
  • 第七步:放入一塊餡料。
  • 第八步:將包餃子器一端翻向另一端,輕輕壓一下。
  • 第九步:一個餃子就包好了。
  • 第十步:擺去蒸鍋,水開後計時,約20分鍾。
  • 第十一步:蒸好後的樣子。
  • 菜譜標簽:夏季食譜小吃
    相關食材:青椒玉米

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