胡蘿蔔絲炒大蒜葉
菜式簡介
胡蘿蔔絲炒大蒜葉，一道快手的家常小炒。孩子上學用眼比較多，常給孩子吃胡蘿蔔可以緩解眼疲勞，不過孩子都喜歡吃肉，所以加上少許五花肉在裏面一起炒，這樣蔬菜帶著肉香味，孩子特別愛吃，又香又下飯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔1根
- 五花肉50克
- 大蒜葉150克
- 輔助料
- 鹽3克
- 料酒半湯匙
胡蘿蔔絲炒大蒜葉的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：五花肉切成絲備用。
第三步：大蒜葉去根去黃葉並清洗幹淨，切成小段備用。
第四步：胡蘿蔔切成細絲備用。
第五步：鍋加熱放入油滑鍋，放入肉絲。
第六步：大火翻炒至五花肉表面焦黃。
第七步：放入胡蘿蔔絲翻炒變軟。
第八步：鍋中放入三克鹽和半湯匙料酒翻炒均勻。
第九步：鍋中放入大蒜葉。
第十步：大火翻炒均勻出鍋。
第十一步：美味的胡蘿蔔炒大蒜葉就做好了。
