火腿腸梅豆雞蛋炒飯

美食達人@花魚兒

火腿腸梅豆雞蛋炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯1碗; 雞蛋2個; 梅豆65克; 火腿腸2根

輔助料: 料酒少許; 鹽適量; 雞精適量

火腿腸梅豆雞蛋炒飯的做法步驟

第一步：材料：米飯、雞蛋、梅豆（已清洗）、火腿腸（已剝去包裝）

第二步：將雞蛋打入碗中，加點料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：將梅豆和火腿腸放在案板上切碎，待用。

第五步：隨後，將切碎的梅豆下入沸水中焯開至斷生，撈出

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第七步：接著，利用炒雞蛋的油，下入焯好的梅豆、切碎的火腿腸和米飯翻炒翻炒。

第八步：然後，合入炒好的雞蛋。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味翻炒翻炒，即成。

第十二步：出鍋、裝盤，就可以吃吃喽。。。

菜譜標簽：主食炒飯

相關食材：雞蛋火腿

答配菜譜：雞蛋與火腿的做法

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