火腿雞蛋炒飯

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火腿雞蛋炒飯封面圖

菜式簡介
　　炒米簡單，炒好難，可以試試

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯一小碗

輔助料: 醬香火腿適量; 雞蛋一個; 胡蘿蔔適量; 蒜苗一顆; 蔥適量; 鹽少許; 生抽少許; 水少許

火腿雞蛋炒飯的做法步驟

第一步：雞蛋打散，胡蘿蔔、火腿、蒜苗、蔥切碎備用

第二步：熱鍋，涼油，放入打好的雞蛋，用筷子攪動至熟

第三步：放入米飯，米飯偏硬炒不動，在米飯上澆一點水，米飯很快成散狀

第四步：米飯炒至水幹放入火腿、胡蘿蔔炒一分鍾

第五步：米飯這時成一粒粒的，放入生抽，少許鹽，再放入蒜苗，翻炒幾下出鍋

第六步：最後放上蔥花點綴

菜譜標簽：家常菜主食炒飯

相關食材：雞蛋火腿

答配菜譜：雞蛋與火腿的做法

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