雞蛋火腿炒面
菜式簡介
自己動手，豐衣足食。操作起來非常簡單，不用10分鍾就可以輕松搞定的，色香味俱全的家常炒面，很合適朝九晚五的上班族哦。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面片5片
- 火腿適量
- 雞蛋3個
- 香蔥2棵
- 芹菜1棵
- 蒜頭2瓣
- 輔助料
- 醬油適量
雞蛋火腿炒面的做法步驟
第一步：蒜頭切碎，火腿切絲，香蔥和芹菜切段備用。
第二步：鍋中加入清水，大火燒開，下入面片煮熟。
第三步：撈出過冷水，瀝幹水備用。
第四步：炒鍋加入少許食用油，大火燒熱，打入雞蛋炒散，盛出備用。
第五步：鍋中再加入適量油，大火燒熱下入蒜末煸出香味。
第六步：倒入火腿炒至表面微焦。
第七步：下入面條。
第八步：淋入醬油。
第九步：用筷子翻炒均勻。
第十步：倒入雞蛋炒勻。
第十一步：最後下入香蔥和芹菜炒至斷生即可關火。
第十二步：出鍋裝盤，上桌享用吧。
第十三步：搭配一杯牛奶，完美！
第十四步：成品圖。
雞蛋火腿炒面做法技巧/竅門/補充說明：
可供4人享用。
答配菜譜：雞蛋與火腿的做法