早産兒由于在母親的體內成長的時間比一般的嬰兒要短，在子宮內吸收的營養成分也沒有普通的嬰兒多，所以早産兒的飲食護理很重要。
早産兒喂養的要點
在喂食早産兒的過程中，我們必須知道是不是做得成功，最重要的就是看他的生長，大家手頭上都有的寶寶健康手冊，登錄有生長曲線。寶寶出院之後，都應該來健康門診做健康檢查，把測量出來的身高體重記錄在生長曲線上。假如他的身高體重沿著他自己的生長曲線在生長很好，這是正常現象。假如他的身高體重掉落在生長曲線之下，他就不正常了。
一般認爲早産兒對熱量的要求高于成熟兒，每日每公斤體重需熱卡110～150千卡。因早産兒安靜代謝率，指肺呼吸的作功比成熟兒大，但吸收能力低于成熟兒，所以熱能的供給還是以稍低開始爲宜。視情況逐步加多。
蛋白質：
成熟兒從母乳中攝入的蛋白質占總熱量的6～7%，早産兒攝入的蛋白質占總熱量的10·2%，高于正常兒。
氨基酸：
正常兒必需氨基酸爲9種，早産兒爲11種，因早産兒缺乏有關的轉化酶，不能將蛋氨酸轉化成胱氨酸，苯丙氨酸轉化成酪氨酸，因此胱氨酸、酪氨酸成爲必需氨基酸，必須從食物中攝取。
無機鹽：
早産兒比成熟兒需要的多，因爲胎兒的最後階段，是無機鹽增加的階段，如：鈣、磷、鐵都要增加，不足月的，早産兒體內就會缺乏無機鹽。
維生素：
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早産兒缺維生素e，易出現溶血性貧血，早産兒對脂肪的吸收率不如成熟兒，並可能缺乏脂溶性維生素及其它營養素。早産兒食配方食品還是以母乳喂養好，待研究。總之早産兒的營養應因人而異。因情況不同，個體差異，營養上應結合個體情況細致考慮。
水份：
拿一個孕齡在二十八周之間的早産兒來說，其身體水分的含量是身體重量的百分之八十五。然而足月嬰兒身體水份則只占體重的百分之七十。每個嬰兒出生後三至五天，都有暫時性的體重減輕現象。所失去的體重，主要是細胞外水份。由于早産兒身體水份所占的比例較大，更有機會失去水份的平衡，因此照顧早産兒，特別要注意給予足夠的水份。
熱量：
熱量供應，在生長和發育上十分重要。可是早産兒身體細胞的數量，活動能力，睡眠時間和外界的環境不同，熱量的需求也不一樣。大致上他們每日每公斤體重所需是100~120卡。
母乳是早産兒最理想的食品，母乳的分泌因嬰兒孕齡周數的不同而不同。不管嬰兒孕齡周數是多少，母親分泌的乳汁就適合該嬰兒的生長和發育。
早産兒的胃腸道在出生後即己有相當不錯的功能，經過住院那麼一段時間，回家的時候，其實已跟一般足月嬰兒沒有很大的差別。他們的食量、排泄、體重的增加都因人而異。我們雖然建議早産兒盡量喂食母奶，可是市面上一些早産兒配方和嬰兒配方都已經很進步，亦可以使用。
吐奶是一般嬰兒很常見的現象。早産兒吐奶情形，在住院期間，似乎是比較多些，可是到了可以出院回家的時候，吐奶不比一般嬰兒普遍。我們建議喂食早産兒，不妨給予較少量，喂食間隔時間短些。更應注意的就是寶寶的生長和發育。假如他沿著自己的生長曲線體重持續增加，也相當活潑可愛，那您就不需要擔心了。
早産兒需不需要給予鐵劑和維他命，是母親經常發問的問題。其實早産兒出生時體重輕，給予適當的喂食，生長很快，體內儲備的營養物質包括鐵質都可能不夠，在住院期間都要補充，但他們回家之後，幾乎已和一般足月嬰兒一樣。母乳和一般嬰兒配方，維他命礦物質和鐵質都足夠，除了很少數特殊例子之外，不需特別補充。
早産兒回家後的喂食，應以平常心視之。母乳最好，一般嬰兒配方也不錯，大約六個月左右，可添加副食物，如果一切良好，則慢慢改變飲食進行漸進式的斷奶，到了一歲左右他就可以吃一般米飯和半流質的食物了。
早産兒只要適當補充必要的營養成分就好，不能過度添加大量的營養物質。只要細心照看，早産兒也可以發育得很好。
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