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冬季時令9款糖水滋潤你

來自互聯網@佚名分享

各式糖水中,滋味水果經常入馔,令美味糖水更見色彩斑斓,並對健康有益。不難發現,不少蔬果營養價值甚高,與其他藥材如南北杏、川貝、雪耳、無花果等結合,更具滋補功效。

冬季時令9款糖水滋潤你

熱食芒果椰汁黑糯米

芒果,味甘酸性涼,含維生素c、芒果酮酸等,有益胃、解渴、止嘔止暈、利尿等療效,以大小均勻、飽滿、色黃白者爲佳;芒果核幹則能解毒、消滯、止咳。

熱食尤其暖胃,益氣血,芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,煙韌有度,口感極佳。由于芒果肉較濕毒,煮此款糖水時可先用芒果核幹煲水,撈起後再加入黑糯米,待煮爛後,才放芒果肉,最後加上椰汁,這樣就更健康有益。

青蘋果蘆荟

蘆荟素有美顔功效,配上青蘋果炖製,滋潤清甜,又具補中益氣、生津健胃、養顔養生、清肝熱的療效,閑來一盅,潤心又潤肺。由于蘆荟汁略顯苦味,怕苦的朋友就放少點(2—3克)。

青蘋果,含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素b、c。蘋果酸可以穩定血糖,維生素c可防止心肌炎。青蘋果有補心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效。此外,蘋果具有減肥作用,肥胖者適當多吃蘋果,可減少對其他食物的攝入量,達到減肥效果。

無花果南北杏清炖蘋果

無花果的味道甘中帶甜,加上蘋果的甜味,甜得來既天然又溫和。無花果有清腸胃的作用,亦可滋潤喉肺,在熱氣的時候喝一碗,可通便又可消熱氣。

川貝雪耳炖木瓜

木瓜,味甘性平,果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等,用來治療吐瀉腹痛、風濕性關節痛、腰膝酸痛等,選購時以質堅實、具清香爲佳。

清甜嫩滑的木瓜味道怡人,而雪耳亦非常爽口,加上具化痰止咳、潤肺散結作用的川貝(藥取3克),清新味美得令人停不了口。

鮮奶炖木瓜雪梨

先將鮮奶加糖煮熱,再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨,煮30分鍾即成,鮮奶+木瓜=雙重美白效果,配以潤心的雪梨,真是由外靓到內。

新鮮木瓜南北杏炖雪耳

以新鮮木瓜、南北杏和雪耳炖成,木瓜可幫助消化、抗菌解熱,南北杏止咳潤肺,雪耳則能滋陰潤肺、養胃生津。此款糖水味道香甜,無論冷吃或熱吃都一樣滋味。南北杏份量不宜過多,取10~15g左右,雪耳以片大身厚,完整不碎,色黃白,有光澤爲佳。

雪梨,味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效。

雪蛤豆漿湯丸

補腎益精、潤肺養陰的雪蛤膏配上豆漿煮成的芝麻湯丸,內有雪梨粒,清香又煙韌,對病後、産後虛弱,或因工作繁忙而導致健忘的人有奇效。

海底椰炖雪梨

海底椰素有潤喉功效,配上清甜雪梨一塊吃,止咳化痰當然不用說,各位“煙民”們飲用,最好不過啦!

鮮雪梨南北杏炖雪耳

主角同樣都是炖雪耳,但配角換上了雪梨,令到整盅炖品更清潤,生津解渴之余,又可清熱氣,在心情煩躁不安的時候,用此來清心火挺不錯。

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