人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃
橘子：含大量有機酸，空腹食之則易産生胃脹、反酸。
山楂：味酸，空腹食之會胃痛。
香蕉：香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管産生抑製作用。
柿子：有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食後，會出現惡心、嘔吐等症狀。
飯後應選
菠蘿：菠蘿蛋白酶是能幫助消化的蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。《本草綱目》中記載，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。
木瓜：木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
猕猴桃、橘子、山楂等：富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。
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