培根吐司撻
菜式簡介
自己創新了一個吐司的新吃法。
常見的食材，不一樣的吃法。從視覺上也會給你帶來不一樣的“味道”
吐司、培根、沙拉醬三種從來都是好搭檔。
帥出品的【吐司沙拉撻】“宏觀”上品是鹹味。
但是細細品味，不知道你又能嘗出什麼樣的味道呢？
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 方形吐司六片
- 培根兩片
- 輔助料
- 丘比沙拉醬適量（原味）
- 黃油適量
- 番茄醬適量
- 黑胡椒適量
培根吐司撻的做法步驟
第一步：吐司切片，稍微厚一點（吐司是我提前烤了一個450g模的方形南瓜吐司，所以顔色泛黃。如果切的太薄做撻皮會破掉）
第二步：用兩個蛋撻模把吐司片壓實
第三步：倒扣之後就能刻出一個吐司撻皮
第四步：像這樣一層壓一層（所有的都疊起來壓實10分鍾定型）
第五步：再把吐司撻皮取下來，給蛋撻模上抹上軟化的黃油（這樣是爲了防止粘連，吃上去口感也更脆）
第六步：把吐司撻皮再次放到抹好黃油的蛋撻模上，抹上少許丘比沙拉醬（根據個人口味，抹上薄薄一層即可）
第七步：把吐司邊角切塊之後放到吐司撻上，烤箱預熱180度烤製5分鍾（這樣撻皮會定型，吐司塊也會酥脆）
第八步：放上切好的培根
第九步：撒上少許黑胡椒碎，烤箱預熱180度，上層8分鍾烤到培根焦黃變色即可（如果是上下火獨立控溫的建議上火200度，下火140度即可。是以培根成熟爲基准）
第十步：出爐的時候擠上沙拉醬和番茄醬即可食用（乘熱吃最佳，吃吐司咱也要吃出蛋撻的感覺）
答配菜譜：吐司與培根的做法