脆烤餅

美食達人@老公最好

菜式簡介
　　這個烤餅，可以用來吃烤肉，特香！也可以用來夾炸蘑菇吃哈，呵呵。。。

第一步：面粉與適量鹽、少量堿面混合均勻；適量酵母粉用溫水化開。

第二步：將酵母水緩緩倒入面粉中，揉成軟硬合適的面團，用濕布蓋上醒30分鍾左右。

第三步：30分鍾後，分割成兩份，取其中一份，加以揉搓，擀成橢圓狀。

第四步：從一端開始卷起，卷至另一端。

第五步：將收口捏緊，收口朝下壓扁。

第六步：用擀面杖擀成圓形狀即可。

第七步：用手指沾點水沾點芝麻按在餅子中間，用手指壓實。

第八步：烤箱預熱160度，餅子表面刷油，放入烤箱160度中層烤15分鍾，再調180度放頂層上色即可。

第九步：成品圖，這個裏面夾的是炸蘑菇，先抹一層辣椒，再放入炸好的蘑菇即可，很香啊！

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