阿基師的海鮮燴飯--實戰版

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阿基師的海鮮燴飯--實戰版封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 新鮮蝦仁適量; 紅葡萄適量; 火腿適量; 毛豆適量; 太白粉適量; 海參適量; 熱白飯適量; 紅柿子椒適量; 墨魚仔適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 米酒適量; 糖適量; 蚝油適量; 香油適量; 香醋適量

阿基師的海鮮燴飯--實戰版的做法步驟

第一步：准備工作
草蝦仁剖半、海參切片、墨魚仔刨開，洗淨、火腿切塊
蔥切段、薑切絲、紅蘿蔔切片、紅柿子椒切塊。

第二步：煮開姜水，燙海鮮；撈起備用。

第三步：起鍋熱適量中溫油，炒香蔬菜、薑絲、蔥段，加入少量清水，等開鍋後，放入燙好的海鮮，火腿
放入蚝油，糖鹽調味；料酒去腥味。

第四步：等汁水變少，用太白粉勾芡，撒入香油。

第五步：鋪在白飯上就可以咯。吃飯~\(≧▽≦)/~啦啦啦

菜譜標簽：家常菜主食

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