蜜桔咕噜肉

美食達人@林帶魚

菜式簡介
　　又到了吃橘子的季節了，酸酸甜甜的味道總是讓人欲罷不能。和肉搭配起來，即解膩又使菜有了更豐富的味道。

第一步：豬肉切小塊或切片，放適量澱粉，一個雞蛋，一勺料酒，少許鹽拌勻腌製片刻

第二步：青紅椒切塊

第三步：將肉裏多余的汁水倒掉，撲上澱粉

第四步：鍋裏放油，放入腌好的肉塊

第五步：肉塊炸透撈出

第六步：蜜桔剝皮，一個擠出汁水，另一個掰開備用

第七步：鍋裏留底油，放入青紅椒翻炒

第八步：斷生後放入番茄醬，生抽，白糖，白醋，蜜桔汁，再調入水澱粉，嘗一下味道，根據自己口味調整

第九步：放入另一半的蜜桔和炸好的肉塊

第十步：等肉塊均勻的包裹上湯汁，就可以出鍋了

蜜桔咕噜肉做法技巧/竅門/補充說明：

酸甜的程度可以根據自己口味調整

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蜜桔

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