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糖水蜜桔

美食達人@情一諾
糖水蜜桔封面圖

菜式簡介
  小時候,有個頭疼腦熱打蔫的時候,媽媽就會問我想吃點兒啥?我總是會脫口而出:桔子罐頭。然後,爸爸就會去附近的小賣店買回來,半罐桔子罐頭下肚,再喝上幾口罐頭湯,感覺病就去了一半,不知道是真的生病,還是因爲饞。現在各種新鮮水果隨時可以買到,卻吃不出那種渴望與滿足,趁著新鮮的桔子上市,買回來自己做一鍋桔子罐頭,放冰箱冷藏,想吃的時候拿出來,回味一下逝去的美好時光。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
無核蜜桔8個
冰糖30克
輔助料
適量

糖水蜜桔的做法步驟

  • 第一步:准備無核蜜桔、冰糖
  • 第二步:橘子剝去外皮
  • 第三步:摘去白色的橘絡
  • 第四步:處理好所有的桔子
  • 第五步:把桔子放入砂鍋
  • 第六步:放入冰糖
  • 第七步:加入適量的水
  • 第八步:開啓電陶爐大火燒開
  • 第九步:燒開後轉小火,再煮20分鍾即可
  • 糖水蜜桔做法技巧/竅門/補充說明:

    小貼士:
    1、橘肉性熱、橘絡性涼,搭配著可以中和一下,不過放在製作罐頭裏,爲了顔值還是去掉的好
    2、冰糖的用量可以根據自己的口味增減

    相關食材:蜜桔

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