草莓酸奶PANCAKE

美食達人@CookingSweetie_

菜式簡介
　　說實話，自從開始用 Pancake Shake之後，我每周至少有兩天會自己做pancake吃。因爲簡單，太簡單了，而且還特別美味營養，特別適合工作日匆忙的簡單早餐盒。上次的櫻桃藍莓朱古力pancake，親們都非常的喜歡，反響也特別的好。雖然夠簡單，我還是在pancake上花了點小心思，就把草莓嵌在pancake裏，我個人非常的愛！好了，那廢話不多說，工作日的早晨惜時如金，直接奉上草莓酸奶Pancake的製作過程和搭配！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 煎餅粉1瓶; 水410ML; 草莓5片

輔助料: 黃油2克; 藍莓10克; 草莓10克; 酸奶10克

草莓酸奶PANCAKE的做法步驟

第一步：Shaker pancake瓶中根據指示線，倒入冷水，用力搖動瓶身。大約1-2分鍾後，pancake的面糊搞定。

第二步：中小火預熱不粘鍋，用廚房紙沾少許黃油均勻擦拭鍋底，在鍋內先放入一片草莓，再倒入一勺面糊覆蓋在草莓上，面糊自然向外延伸成圓形狀。

第三步：面糊表面出現一個一個小氣泡時，說明底部已經成型，此時可將pancake翻面。

第四步：每面大約煎1-2分鍾，呈金黃色即可，起鍋。

第五步：配上愛吃的水果，酸奶，草莓酸奶Pancake，done！

草莓酸奶PANCAKE做法技巧/竅門/補充說明：

這裏呢考慮到親們如果沒有Shaker pancake的話，要如何製作pancake的面糊呢？
Pancake面糊的食材：
中筋面粉 200g
泡打粉 10g
牛奶 300ml
雞蛋 2個
糖 30g
鹽 3g
將雞蛋和牛奶用手握電動攪拌器，打發均勻後，倒入中筋面粉，糖，鹽和泡打粉，混合繼續打發攪拌。
將打發均勻的面糊放置半小時到1小時，待泡打粉完全發揮作用後，用勺子攪拌均勻，即可。
blog: http://cookingsweetie·com/streawberrypancake/

相關食材：草莓酸奶

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