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春節應季美食~網紅草莓手搖酸奶

美食達人@大宇媽廚房
春節應季美食~網紅草莓手搖酸奶封面圖

菜式簡介
  春天是吃草莓的季節,這樣一杯酸奶,500ml在水吧要賣15~20塊錢(還不能保證沒有添加劑)。超市賣的盒裝酸奶,先不說有沒有活性益生菌,糖精呀,膠呀,香精呀一樣都不少!而且配料表上有的還加了水,說明酸奶被稀釋了的純度也不高。
  再說說益生菌,發酵好的酸奶,其含的益生菌活性也就能維持三天。且益生菌怕高熱,經過高溫後就會失去它的作用,就沒有意思了。可市面上盒裝酸奶個個都寫著巴士高溫消毒。可見裏面一個益生菌都沒有了。而且也不便宜吧!
  一樣都要花錢,自己做的自然既經濟,又實惠,關鍵還好喝。促消化,助吸收,特別是便秘的孩子,既不會傷到脾胃,又能幫助排便便。我家大宇就是特別好的例子。

耗時/難易度
口味甜香
工藝其他
耗時數小時
難度簡單
主材料
牛奶800ML
酸奶菌粉一包
草莓隨意
輔助料
冰糖粉適量
煉乳少許
椰汁少許

春節應季美食~網紅草莓手搖酸奶的做法步驟

  • 第一步:提前一天釀一壺酸奶,很簡單,牛奶加菌粉,放酸奶機裏發酵10個小時。
  • 第二步:草莓醬倒瓶子裏。(酸奶用的草莓醬不用煮很久,草莓加冰糖粉搗碎,放鍋裏煮一下,開鍋就行。放涼就能用了)
  • 第三步:酸奶裏加煉奶和椰汁,攪拌均勻。
  • 第四步:草莓醬和酸奶都到瓶子裏。
  • 第五步:用力搖勻就可以喝了。
  • 春節應季美食~網紅草莓手搖酸奶做法技巧/竅門/補充說明:

    甜度自己調節,也可以放蜂蜜。
    煉奶和椰汁有點就行,只是爲了增香。

    菜譜標簽:下午茶甜品
    相關食材:草莓酸奶

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