百事可樂，永遠快樂--可樂雞尖

美食達人@香橙可米露

第一步：准備材料。

第二步：准備調料。

第三步：將雞尖用水沖洗幹淨，放到熱水中加幾片姜焯一下。

第四步：然後盛出，過一下冰水控幹水分。

第五步：鍋中倒油，炒香蔥姜蒜。

第六步：然後倒入雞尖翻炒。

第七步：加入料酒。

第八步：加入老抽和味極鮮各少許。

第九步：然後倒入可樂，量要沒過雞尖，加入幾塊冰糖。

第十步：然後蓋蓋大火煮10分鍾左右。

第十一步：開蓋收汁加入蔬之鮮即可。

第十二步：成品。

百事可樂，永遠快樂--可樂雞尖做法技巧/竅門/補充說明：

PS :

1·雞尖先用熱水焯一下，爲了可以去腥也可以去油膩。

2·做可樂雞尖要用普通可樂，不要用低糖可樂，因爲裏面加了甜味劑，加熱後會有苦味。

2、醬油不宜放多，不然會蓋住可樂淡淡的香味了。

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