家常菜----素雞尖椒炒瓜片

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家常菜----素雞尖椒炒瓜片封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 素雞1個

輔助料: 尖椒2個; 黃瓜少許; 大豆油30克; 蔥末3克; 姜末3克

調味料: 精鹽3克; 五香粉3克; 味精3克

家常菜----素雞尖椒炒瓜片的做法步驟

第一步：將素雞改刀切成小片，裝入盤中待用。

第二步：將尖椒去蒂和籽，清洗幹淨，切成小片，黃瓜清洗幹淨，切成小片，蔥姜切成末裝入盤中待用。

第三步：熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入尖椒片翻炒均勻。

第四步：將切好的黃瓜片倒入鍋中。

第五步：翻炒均勻後，倒入素雞片。

第六步：翻炒均勻後，加入精鹽，五香粉。

第七步：翻炒均勻，最後加入味精調味。

第八步：翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐素菜春季食譜

相關食材：尖椒素雞

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