肉絲尖椒炒拉皮

美食達人@朵媽的私家廚房

肉絲尖椒炒拉皮封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 拉皮一卷

輔助料: 豬肉約300克; 尖椒2個

調味料: 生抽適量; 鹽適量; 味精適量; 蒜適量

肉絲尖椒炒拉皮的做法步驟

第一步：豬肉切絲

第二步：綠豆拉皮切條

第三步：尖椒切絲

第四步：鍋燒熱放油不要等油溫升高就放入肉絲

第五步：煸炒變色後加入十三香和生抽

第六步：放入尖椒絲

第七步：拉皮用涼水過一下撈出這時的拉皮就不再卷著了（拉皮不能提前用水浸泡，現炒現過水，提前泡容易斷）

第八步：放入拉皮

第九步：最後放適量鹽味精蒜末即可

菜譜標簽：私房菜

相關食材：尖椒

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