{魯菜}尖椒塞肉

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{魯菜}尖椒塞肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 肉餡適量

輔助料: 尖椒適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 花椒粉適量; 蔥花適量; 姜汁適量; 欣和豆瓣醬適量

{魯菜}尖椒塞肉的做法步驟

第一步：肉餡調味：鹽、蔥花、姜汁、料酒、花椒粉、雞精、生抽、攪打上勁。

第二步：和好的餡料。

第三步：尖椒切兩段，把肉餡塞進辣椒裏。

第四步：裝好肉餡的辣椒。

第五步：鍋中燒油。把辣椒煎一下。

第六步：放適量的水、調味：放入豆瓣醬。炖至幹鍋即可。出鍋前放入蒜末。

菜譜標簽：老人午餐夏季食譜兒童川菜酒席私房菜

相關食材：尖椒

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