主食材裏脊肉適量,菜式口味(魚香),共分10個製作步驟..
豆腐的營養豐富,是家庭炒菜中廣泛使用的材料。豆腐的做法很多,南北方各異,味道有清淡、有濃郁,..
傳統方式做的辣子雞,費油,肉還很硬。經過改良後,是外酥裏嫩,並且做法簡單,不費油,吃起來幹松..
糖醋裏脊,裏脊肉外酥裏嫩,吃起來酸甜可口。是一道不錯的宴客菜。適合孩子和女性。這次純屬我自己..
土豆:土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。每1克土豆含鉀高達3毫克。專..
至今都覺得做飯(還有烘焙)是件很有樂趣的事情,可以玩轉食材,將他們變成可口佳肴,並且還掌管著..
宮保雞丁色澤赤紅誘人,酸辣口,雞肉滑嫩,花生米爽脆,大蔥也好吃。是一道超級下飯菜,很多飯店都..
團圓的日子裏,桌上擺這麼一盆麻辣鮮香極其誘惑的水煮魚,滿目的辣椒紅亮養眼。魚跟余字音相同,有..
灰家很少做茄子的,因爲覺得茄子過油炸過口感才最好,但是又不喜歡油炸食物,所以就很少做了。偶爾..
魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜肴,主料爲茄子,配以多種輔料加工燒製而成。..
雞肉含有維生素、等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強..
水煮肉片是一道四川傳統名菜,因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時..
酸辣土豆絲,一個不敗的經典家常菜,無論什麼時候上桌都能一致得到家人的喜歡,相信喜歡它的,不止..
麻婆豆腐因其麻辣香嫩燙,以至于想起來就叫人臉紅耳熱的一道麻辣口的菜品。麻婆豆腐做過幾次但總是..
水煮肉片是的一種傳統四川菜式,幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是麻、辣、鮮、燙,吃著非常爽..
媽媽說我小時候很喜歡吃肉,不管肥肉瘦肉都愛吃,媽媽還說我2歲多的時候就總指著鍋喊肉肉。爲此我..
川菜裏的回鍋肉,是我比較喜歡的一個菜,去十家菜館,有十種做法,味道各有特色。據說四川人家家都..
我是一個8後熱愛美食的愛美大妞,我喜歡美食更喜歡美食攝影,潛心專研美食製作和美食攝影,感謝您..
宮保雞丁是我的最愛,是每次外出吃飯必點的一道菜,每個餐館,每個廚師做的味道都不一樣,我還是最..
回鍋肉,我家的比較愛,我老公總說我炒的比四川飯店的都好吃,呵呵,我也覺得。這豬肉就是油,所以..
魚,是個吉祥是食材,寓意著年年有余,所以大家在過年的時候,餐桌上一定會有它的身影。麻辣鮮香的..
魚香茄子是川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜,味道鮮美,柔軟潤香,鮮鹹適口。..
老公的最愛哦,也是我的拿手菜,曾經我一周要做2、3次,這樣才能保證他每天都有爪子啃。我都不記..
關于口水雞除調味以外,白斬雞、蔥油雞大多做法雷同。重點在如何煮好滑嫩鮮美的雞選雞是首要,嬌嫩..
魚香肉絲,經典川菜。因爲口味有魚的香味而得名,其肉絲軟嫩、配料脆爽、口味鹹甜酸辣兼備,是有名..
去川菜館吃飯的時候特別喜歡點的一道菜便是幹煸豆角。平平常常的豆角,經過幹煸,簡單一炒便有非常..
這兩天沒什麼胃口,就想吃些刺激的,直接上一個辣子雞,放上多多的辣椒和花椒,這些足夠把自己給辣..
夏天不光吃飯受罪,做飯也受罪的。這次做了粉蒸排骨,不但零油煙,做起來超級省事,而且都沒用一滴..
麻辣雞絲是川菜中的經典小涼菜,其味道麻、辣、鮮、香非常爽口,也特別的開胃下飯,我和家人都很喜..
天漸漸冷了,就想吃一些有味道的東西,除了水煮肉片,酸菜魚,紅焖羊肉,毛血旺也是一個不錯的選擇..
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