尖椒鴨子

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尖椒鴨子封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鴨肉適量

輔助料: 小尖椒適量; 青花椒適量; 姜適量; 火鍋底料適量; 豆瓣適量; 蒜適量

尖椒鴨子的做法步驟

第一步：鴨肉斬丁，碼味（鹽，味精，醬油，十三香）二荊條，小尖椒切節，姜蒜切片

第二步：鍋燒油，將鴨肉下入鍋中炸熟取出，鍋留油，下去火鍋底料，豆瓣少許炒香，下去姜蒜辣椒節青花椒炒一下，下鴨肉炒勻，調入鹽，味精，雞精出鍋

第三步：雕花點綴

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨子尖椒

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