蘑菇尖椒炒肉
菜式簡介
買了鮮蘑，不知道爲什麼顔色這麼白，肉也不是很厚，味道沒有那深色的好。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蘑菇400克
- 尖椒半個
- 蔥2克
- 雞精半茶勺
- 輔助料
- 五花肉50克
- 花椒粉半茶勺
- 鹽適量
- 生抽半茶勺
蘑菇尖椒炒肉的做法步驟
第一步：蔥切碎
第二步：五花肉切片
第三步：鍋中水燒熱
第四步：下入洗淨掰成條的蘑菇，焯一下蘑菇，然後撈出蘑菇用涼水沖一下，攥去水分備用
第五步：鍋中油燒熱
第六步：下入五花肉炒香
第七步：放入生抽、花椒粉、蔥花爆香
第八步：下入蘑菇煸炒
第九步：加一點水，尖椒下入，加鹽炖一下蘑菇
第十步：湯沒加雞精出鍋
第十一步：成品圖
第十二步：成品圖
答配菜譜：蘑菇與尖椒的做法